Bienvenue sur le site du CLOS


Qu'est-ce que le CLOS ?


Le club oenologie de l'École Centrale de Lille, ou CLOS pour Centrale Lille Oenologie et Spiritueux, est une commission qui a pour but l'initiation à la dégustation des vins des différentes régions de France. Pour cela le club organise régulièrement des séances de dégustation à l'école, mais propose aussi tout au long de l'année des visites dans les différentes salon sur le vin et des bons plans pour acheter des bouteilles à des prix intéressants. Le club participe également aux concours de dégustation des Grandes Ecoles et Universités (Pol Roger, Left Bank Bordeaux Cup).



Comment se déroulent les séances ?


Sur les 150 inscrits que le club compte, une trentaine se réunissent environ tous les mois, soit une dizaine de séances par an, pour goûter environ cinq échantillons de vins d'une région particulière en France. Nos séances sont généralement animées par M. Jean-Luc Feutry, meilleur restaurateur-sommelier-dégustateur de France. Chaque séance dure environ deux heures et permet d'apprécier différents vins en présence d'un accompagnement de charcuteries et de fromages. Ces séances permettent aux élèves d'acquérir une véritable culture du vin, d'apprendre à étudier l'aspect, le nez et les différentes saveurs du vin. Ils découvrent également comment choisir le vin pour accompagner certains plats et comprennent comment sont fabriqués et conservés les vins.

Quels sont les différents salons du vin dans la région ?


Il existe un grand nombre de salons axés sur le vin en France, certains ayant une importance plus grande que d'autres. On peut notamment penser à Vinexpo, ayant lieu tous les deux ans à Bordeaux, mais aussi au Salon des Vins des Vignerons Indépendants. Ce dernier se déroule dans plusieurs grandes villes de France, et notamment à Lille !

Voici une liste des salons pour l'année scolaire 2012-2013 :

  • 2 au 5 novembre 2012 : Salon Les vins de terroir et produits régionaux à Seclin
  • 16 au 19 novembre 2012 : Salon des Vins des Vignerons Indépendants à Lille Grand Palais
  • 23 au 25 novembre 2012 : Foire du vin de Gent (Belgique)
  • 9 et 10 mars 2013 : Salon Vins Nature en Nord à Seclin
  • 26 au 29 avril 2013 : Salon Les vins de terroir et produits régionaux à Seclin

  • Vin de Promotion


    Chaque année, le bureau du CLOS sélectionne un vin qui a été dégusté pendant l'année pour en faire le "vin de promotion". Cette bouteille, entre 10 et 20 euros, est ensuite proposée à l'achat à l'ensemble de la communauté de Centrale Lille, dépassant ainsi le cadre du club. Ce vin reflète l'identité de la promotion, il est à boire dans sa jeunesse ou peut être conservé plusieurs années.

  • Vin de promotion 2013
  • Vin de promotion 2012